從食品安全的角度來(lái)看，食品工廠和倉(cāng)庫(kù)不僅要確保不漏水(如天花板滲漏)、沒(méi)有害蟲、清潔設(shè)備等基本條件，而且要嚴(yán)格要求食品工廠和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度。
如果溫濕度太大，食品容易滋生霉菌，會(huì)使儲(chǔ)存的食品變質(zhì)，產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素引起食物中毒、疾病、致癌等，所以食品廠和倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持低溫、干燥和通風(fēng)。食品霉變是非常重要的，食品生產(chǎn)銷售企業(yè)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備工業(yè)除濕器來(lái)解決這種安全問(wèn)題。除了工業(yè)溫度調(diào)節(jié)除濕裝置的選擇外，還要配備專用的排氣系統(tǒng)。
除濕器可根據(jù)空間尺寸和密封度配置，還具有自動(dòng)操作和分段調(diào)節(jié)功能，應(yīng)考慮氣候環(huán)境，提高除濕率，盡可能降低能耗。糧食、油脂、茶葉、奶制品、飲料等食品企業(yè)需要工業(yè)除濕器來(lái)控制溫濕度，破壞細(xì)菌繁殖和生活環(huán)境，保證食品質(zhì)量，提高儲(chǔ)藏時(shí)間。
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