食用菌種植現(xiàn)在是一些林業(yè)資源開(kāi)發(fā)的好辦法，但經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)卻富裕起來(lái)。畢竟，物流便利，交易快捷。食用菌味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受食客喜愛(ài)。因此，種植食用菌是致富的好辦法。
現(xiàn)在食用菌種植技術(shù)已經(jīng)很成熟，但是食用菌種植者的食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量是不一樣的，同樣數(shù)量的蘑菇袋，一些種植者提早脫出蘑菇，質(zhì)量更好，但有些很差，這就是為什么后期管理不到位的原因。這就是以后食用菌管理中最重要的是澆水，因?yàn)樗c食用菌的生長(zhǎng)有很大的關(guān)系，如果澆水不到位，那么食用菌的生長(zhǎng)就會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題。
食用菌的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于培養(yǎng)基，有生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，但是水對(duì)孢子的萌發(fā)、菌絲的生長(zhǎng)、子實(shí)體的形成、生長(zhǎng)和成熟起著非常重要的作用，尤其是在子實(shí)體發(fā)育和成熟的過(guò)程中，如果水分不足，生長(zhǎng)速度會(huì)減慢，品質(zhì)也會(huì)下降。有人會(huì)說(shuō)，我每天都澆水啊，水是非常充足的，啊，怎么會(huì)比別人差呢？
如果你用傳統(tǒng)的噴霧器來(lái)澆水，那么說(shuō)真的，其中很多都是浪費(fèi)的。許多水不是被食用菌吸收，而是滲透到地下，由于直接澆水，許多覆蓋物會(huì)腐爛。因此，目前的直接澆水方法已被食用菌栽培所拋棄，而不再使用加濕器。加濕器能快速改善空氣濕度，控制空氣濕度在90%以上。這是最適合食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境。在這種環(huán)境下，食用菌不會(huì)缺水，因?yàn)樗鼈兛梢灾苯訌目諝庵形眨瑥亩龠M(jìn)食用菌的生長(zhǎng)。
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